在过去的30年里,美国的肥胖率激增两倍,达到总人(rén )口的1/3,另有1/3人群属于超重(chóng )范(fàn )畴。全美国的健(jiàn )康人口仅占总人口的不到1/3。肥胖(pàng )被看作(zuò )是一个个人问题,胖子发胖因为他懒,谗,不爱运动,而soechtig告诉我们,这一切对于个体的指责(zé )都掩盖了全(quán )民发胖的根本原因--食品制造业向食物中添加的糖。像可卡因一样,我们的大脑服用含糖食品之后会兴奋,我(wǒ )们的口味会对甜味更(gèng )不敏感,渴望更高浓度的糖,直到我们对糖产生依赖。
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